הכירו את איזור הגאלורה
גאלורה הוא אזור בצפון מזרח סרדיניה הכוללת בתוכו, בן השאר, את הקוסטה סמרלדה, הממוקם על חופה המזרחי של העיר ארזאקנה. אזור תיירותי מאוד ובעל שם עולמי. החופים מאופיינים בסלעים הגרניט המפוסלים ואילו חלקו הפנימי של האי מאופיין ביערות אלון ושהם. תעשיית השהם היא אחת הפעילויות הכלכליות העיקריות במקום, כמו גם תיירות ואירוח המהווים מקור הכנסה חשוב באזורי החוף. ורמנטינו די גאלורה הוא אחד היינות המוערכים והמפורסמים ביותר של סרדיניה
הכירו את לאוגו סאנטו:
לואוגו סאנטו היא עיירה ציורית מימי הביניים, עם כ -2,000 תושבים במרכזו ההיסטורי של הגאלורה. העיירה ממוקמת כ -320 מטר מעל פני הים, למרגלות מונטי ג'ג'ואני, לא רחוק מארזאקנה, מסנטה תרזה ומפלאו ולכן נחשבת לליבה של הגאלורה. אם תטפסו במעלה ההר, תוכלו לזכות בתצפית עוצרת נשימה על נופי הגאלורה ועל כרמי יקב סידורה שם למטה.
Terroir (האדמה) - הכרמים
שמחת האדמה:
אדמת כרמי סידורה מורכבת מתערובת של גרניט, חול וחימר. בהיות הקרקע חלקה ולעיתים צחיחה היא מספקת את התנאים האידיאליים לגידול גפנים, המספקות את התוצאות הטובות ביותר כאשר הן סובלות "רעב וצמא". שינויי טמפרטורה מתונים, אקלים מאוורר וקרינת שמש אופטימלית, על מדרונות הגבעות, עוזרים לשמר ולהעצים את האופי האורגנולפטי של הפרי. המטרה היא לייצר יינות הניתנים לזיהוי כמה שיותר עם אדמה ממנה הם באים.
Terroir (האדמה) - הגפנים
גיוון מירבי:
תנאי אקלים מיוחדים בשילוב האדמות יוצאות הדופן הם ללא ספק סוד האיכות של היינות שלנו. סוגי עיבוד שונים, פיקוח קפדני, יחד עם הטיפול והאהבה שאנחנו משקיעים בעבודת הכרם, מאפשרים לנו לשכלל את איכות הגפנים שלנו ויחד עם הייצור בכמויות מופחתות ניתן לתת חיים ליינות בעלי איזון רב, הרמוניה ואלגנטיות.