יקב סידורה נולד מתוך חתירה פנימית לאיכות, לשלמות ולהרמוניה. מן היום הראשון
המשימה הייתה לייצר יינות מצטיינים. אנו רואים במוצרינו מתנה אמיתית של הטבע:
גדלים באהבת האדמה, מטופחים על ידי חום השמש הים תיכונית ומופקים תוך
התחייבות לאיכות ללא פשרות. את תוצאות הפילוסופיה הזו, המלווה בתשוקה
ובמסירות, ניתן לראות באופן מידי, אך הן ניכרות עוד יותר בכוס היין.